为持续规范辖区食品经营市场秩序，切实防范化解食品安全风险，高台县宣化市场监管所紧扣食品安全监管工作部署，坚持问题导向，常态化开展食品安全监督检查，全力筑牢辖区食品安全民生防护屏障。
聚焦重点领域，常态化开展全覆盖巡查。对辖区沿街食品商店、便利店、大小餐饮餐馆等70余家经营主体开展常态化检查，实现重点业态检查覆盖率100%。针对食品商店重点核查食品进货查验、索证索票、台账记录、保质期管理、储存条件等关键内容，严查销售过期食品、三无食品、假冒伪劣食品等违法违规行为，发现并督促整改索证索票不规范问题23起。针对餐饮餐馆重点检查食材采购、加工制作、清洗消毒等环节，整改后厨脏乱差问题13处、生熟混放隐患2处，全方位规范食品经营经营行为。
紧盯关键环节，精准排查风险隐患。聚焦群众消费高频品类，重点排查粮油米面、肉制品、乳制品、预包装零食、酒水饮料、冷冻食品等重点品类安全隐患，严格督促食品经营商户落实进货查验制度，坚决杜绝来源不明、资质不全、过期变质食品流入市场。同时，核查餐饮门店“三防”设施配备、食品留样、食材冷藏储存等落实情况，整改设施缺失或损坏问题11起。定期开展门店自查自纠，及时清理过期、变质、不合格食材，从源头杜绝食品安全隐患。
坚持教管结合，压实经营主体责任。坚持执法与普法并行、监管与服务并重，累计开展食品安全普法宣传5场次，发放宣传资料500余份，向100余户食品经营单位现场讲解《食品安全法》相关规定，明确食品经营主体责任，告知违法违规经营风险及相应处罚标准。针对检查中发现的货架摆放不规范、台账记录不全等轻微问题，现场提醒告诫并指导整改76户次；对存在食品安全隐患、问题较为突出的6家经营，现场下达整改通知书，建立整改台账6份，目前已完成整改5家，整改完成率83.3%，确保隐患发现一处、整改一处、清零一处，引导经营者规范经营行为。
